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2011/11/21

キャラメルラスク

R0011530

サンドイッチ用の食パンを買おうと思ったら売っていなかったので8枚切りのを買ってミミを切りました。もったいないのでラスクにしてみたよ。

作り方はこの方のレシピdownを参考に。
Cpicon 簡単カリッ!フライパンでキャラメルラスク by きたみたいこ

R0011523

パンのミミを一晩乾かしてカリカリにしておく。私は一日置きました。

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バターを80g

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お砂糖を80g 私はブラウンシュガーで。白いお砂糖はいつも使ってないの。

R0011527

バターとお砂糖を溶かして

R0011529

パンのミミを入れてまぜまぜ。油揚げとかメンマをお料理しているように見えるけど、ラスクだよ。

火を止めてからも冷めるまでまぜまぜ。詳しくは上記クックパッドのレシピを見てね。

すっごくおいしかったです。カリカリのパンのまわりにチェルシーがついている感じ。普通のザクザクしたラスクというよりもあめみたいな感じでした。

私には80・80だとちょっと多かったな。次は60・60くらいで作ってみようと思います。

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