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2009/08/20

自由研究「海水から塩は作れるか?」

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今年もやって来ましたね。自由研究の季節。この時期にになると「一日で出来る自由研究」の検索ワードが急激に増える。毎年、なんでそんなにみなさん困るんでしょう・・・って我が家も毎年困ってますが。

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中学生だから、そこそこ手間もかかり、そこそこの結果が出せるものじやないとね。

・・・ってことで今年はこれ。

「海水から塩は作れるか!?」・・・って「ザ!鉄腕!DASH!」的?

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さっそく、海に海水を取りに行きました。家から海は近いのよ。車で約20分。海はすっごくきれいでした!ちょっと沖縄っぽくない?この海の色。そして空の色。神奈川県なのに。

途中、こんな波が来て、梅吉とさくらはびしょびしょに。

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ほら、空と海がきれい。

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びしょびしょになりながら、どうにか5リットル採取。

さて、塩は出来るんでしょうか?

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1リットルの海水をフライパンに入れて煮詰めること1時間10分くらい。見事に塩が出来ました。すごくない?40グラムも取れました。

最初、ル・クルーゼで煮詰めようと思ったんだけど、鍋がダメになったりしたら悲しいから、捨てようと思っていたフライパンで煮詰めました。塩が出来上がったら、もんじゃのヘラでガリガリひっかいてはがしたから、ル・クルーゼでやらなくて正解でした。

この塩の現物を添付。そして顕微鏡で見た写真を添付。これだけで、とりあえずOK。

で、もう1つのパターン。

1リットルの海水をこれとは別にガラスのボウルに入れてベランダに数日置き、何日で水分が蒸発し、塩は何グラム出来るかを観察中。これは、思ったよりも蒸発の速度が遅くて2日間放置して100ccくらいしか減らなくてびっくり。ただいま進行形。

出来上がった塩は、食用にする勇気はないので、ひじ・ひざ・かかとのスクラブに使用する予定です。でも、ちょっとなめてみたら、思っていたよりも、ぜんぜんしょっぱくなくて、甘みのあるおいしい塩になっていましたよ。

追記・・・この記事のコメント欄で教えていただいた「煮詰める時に出来る汁が『にがり』だよ。」という素敵な情報をもとに、次の年(2010年8月)の自由研究は「海水からにがりを作って手作り豆腐に」しました~。ご参考までに。

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こんな一日でした」カテゴリの記事

コメント

アケさん
煮詰めていた時の、あの最後の方の濃い水分が「にがり」?そうなんだ~!

それで豆腐作るっていいアイデア!しかも大豆から!素晴らしすぎる!
よし、来年はその手で行くかっ!いただきっ!

こんにちはアケです♪
娘が大学生になり夏休みの宿題とも縁がなくなってしまったのですが・・・
我が家の子ども達も自由研究で塩を造りました!

兄ちゃんが中2、娘が小5で2人まとめて「塩」です(^^;
塩が出来る過程で「にがり」が抽出できますよね?
ウチはそのにがりを使って大豆から豆腐も造りました。
小5の娘は造る過程のみのまとめ。
兄ちゃんはチョット進歩させてナゼにがりで豆腐が固まるのかとか、にがりの成分についてもまとめました。
って書くとすごく立派な感じがするのですが、
ほぼ「ハハの作品」ですm(_"_)mスミマセン

毎年子ども以上に熱くなった自由研究をなつかしく思い出します(笑)

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