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2009/01/20

ちくわのカレー揚げ

F100blog026

私の利用している駅の改札は、地上3階の場所にあり、2階部分にカレー屋さんがあるので、帰る時、改札付近はいつもカレーの香りが漂っているの。なので「カレー食べたいな~」と思いながら改札を通る事もしばしば。

今日は、ちくわのカレー揚げが食べたい~!と思って、ちくわを買って帰りました。さあ、作ろう!と思ったらカレー粉が終わっちゃってた~!

どうしよ・・・と思って、考える・・・。カレールーを一かけ割って、めんつゆ少々と混ぜて電子レンジであたためて溶かし、そこに片栗粉を混ぜました。

普通は、片栗粉とカレー粉を混ぜた粉をまぶして揚げるんだけど、今日は、とろっとした液体をくぐらせて揚げました。

液がとろとろしているので、出来上がりは写真のように無残な状態に・・・

でも!でも!すごくおいしかったの!特に衣の部分が!梅吉もさくらも「まいう~delicious」と言ってパクパク食べていました~!ぜひ、やってみて!・・・ってやらないよねcoldsweats01

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