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2008/07/21

Four Seasons Hotel  ル・ジャルダンのAfternoonTea

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Four Seasons Hotel の入口を入ると、シャンデリアまでトータルでコーディネートされているような素晴らしいお花が生けてあります。ちょっと暗くなっちゃいました>写真。この右手に行くと、ル・ジャルダンの入口があります。入口で名前と人数、ケータイの電話番号を伝えておきます。

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12時からAfternoonTea開始。私達は11時頃行きました。広いお庭を、ぐるーりと見ていると11時53分に電話がかかって来ました。 これは、ル・ジャルダンのメニュー。

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たくさんの種類の中からお茶を選べます。

私達が選んだのは、
ホルシュタイナーグルッツェ・・・ブルーベリー・ラズベリー・種なしブドウ・ハイビスカスのブレンドフルーツティー
ピーチガーデン・・・完熟した桃とバーボン、バニラのフルーツ・ティー
モルゲンタウ・・・煎茶とアロマオイルのブレンド

上の二つは、とてもきれいなルビー色のお茶で、とってもフルーティ。モルゲンタウは、煎茶なのですっきりした味でした。

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最初に、スイカのガスパチョが、出て来ました。夏休みの味!えと、それから、ひまわりのハチミツとクローテッドクリーム、ラズベリーのジャム。

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定番の3段プレートが来ましたよ。かなり時間がかかった(着席後30分くらい)ので「今、イースト菌を発酵させているのかも・・・」なんて話していました。

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今は、夏なので「サマー アフタヌーンティー 3000円」です。

鱧(はも)と枝豆のコーンクラスト
パンプキンの香るグレインブレッド パパイヤとシュリンプ バジル風味
イベリコポークのリエットと夏野菜のサラダ
ホームメイド・トマトオレンジジャムを使ったフェタチーズサンド

どれもおいしかったです。欲を言えば、パークハイアットみたいにおかわり出来るともっとうれしいです。

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スコーンは、ひまわりの種が入ったものと、プレーン。これはですねえ、ちょっと私には甘かったです。ひまわりの種が入ったスコーンには、ひまわりのハチミツをつけてお召し上がりください・・・って言われたけど、そのままでよかった。ハチミツつけなくても甘かった。

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スイーツは・・・

レモンマカロン
チョコレートとバナナのタルト
パイナップルのエクレア
マンゴーのパテドフリュイ

んーと、私には、かなり甘くて、塩味もの(サンドイッチ系のもの)がおかわりしたくなりました。チョコレートとバナナのタルトはサクサクしてとてもおいしかった。しかし、激甘である。

私、スコーンは全部食べきれませんでした。

このAfternoonTeaにぴったりのお茶は、さっぱりのモルゲンタウ。

お庭が見渡せるsituationはとてもよかったです。次のAfternoonTeaは、ペニンシュラに行きたいです!

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