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2007/02/11

山瀬まみちゃんのマシュマロ

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本屋さんでぶらぶら立ち読みしていたら、今月号の「ESSE」の表紙に、「山瀬まみさんのマシュマロを手づくりしよう。」という見出しを発見。私(さくらも)、マシュマロが大好きで、作ってみたいな~って思ってたけど、今までに私が見た作り方は(小学生の頃のお菓子の本から最近のまで)「バットにコーンスターチをたっぷり(厚さ3センチくらいに)敷きつめ、くぼみを作って、そこに大さじ1杯分ずつ生地を落として行く」というものだったの。そんなにたくさんのコーンスターチが必要で、しかも使った後のコーンスターチは捨てるんでしょ?(また袋には戻せないよねえ?)それはどうかな~・・・って思って、今まで作った事はなかったの。

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でも、まみちゃんの作り方は、バットにオーブンペーパーを敷いて生地を流し込み、冷蔵庫で30分冷やした後、コーンスターチをまぶし、包丁で四角に切り分けるという方法だったので「簡単そう!しかも粉がムダにならない!」と思いました。で、作り方と分量を、本屋の店頭で一生懸命覚えようとしたんだけど、まあ、この私の頭ではムリなのでESSE買っちゃいました。

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上手に出来たよ!でも、ちょっと切り方が下手くそだったけど。次回はもっとうまく切る!アレンジとして載っていたフレーバーマシュマロを作ってみた(←最初に作るのは邪道?)。あんずのコンポートを混ぜて作りました。でも、色も普通の白で、味も言わなくちゃわからない程度な感じでした・・・。ブルーベリーやチョコレートシロップだと変わるかもね?

さくらは、トーストにのせてチョコレートシロップをかけました(普通にトーストして、最後の30秒くらいになったらマシュマロを入れる。オーブントースターから出したあとチョコレートをかける)。私はヨーグルトに入れてみた。四角いマシュマロもとてもかわいい。

金曜日、梅吉がいなかったので(←マシュマロ嫌いなヤツ)、夕飯のデザートにマシュマロとバナナの輪切りを竹串に刺してバターとグラニュー糖でフライパンで焼いたものを作ったの。あ、これは市販のマシュマロでやったんだけど。とてもおいしかった!四角いマシュマロだと面が大きいので、きっとおいしく出来るゾ!(グラニュー糖とバターがちょっと焦げてかりっと香ばしいの♪)今度、またやってみよーっと。

山瀬まみのおウチが好き。毎日が好き。山瀬ごはん亭のおいしい12ケ月

山瀬まみちゃん、前は「不思議ちゃん」的なイメージだったけど、結婚してからすごくイメージよくなりましたよね!やさしくてかわいくてお料理が上手で。まえから好きだったけど、今は、もっと好きになりました!そして、今でも「かっぱ」になったりしてくれるところも大好き。

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まいう~(*'(ー)')」カテゴリの記事

コメント

でぼりん
まみちゃん、いいよね!「カッパが似合う奥さん」!!うきゃきゃきゃ!なかなかいないよね!そんな人!「マシュマロ作りが上手なカッパ」希少だよ~!左側の本は、私のお気に入り。とってもかわいい本なの♪

そうそう、まみちゃん、いい感じだよね。
私も好き。カッパが似合う奥さんというキャラいいね。

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